Die Band „beefolk“ wurde im Frühjahr 2001gegründet und war das Ergebnis der langjährigen Zusammenarbeit von Georg Gratzer und Klemens Bittmann. „beefolk“, bestehend aus fünf Österreichern und einem Isländer, verbindet Kompositionen von Astor Piazzolla, John McLaughlin und traditioneller Folklore mit eigenen Arrangements und Eigenkompositionen. Durch die ungewöhnliche Besetzung Geige, Saxophon, Posaune, Akkordeon, Bass und Schlagzeug entsteht ein neuartiger und vielschichtiger Klang. Im August dieses Jahres absolvierte „beefolk“ eine erfolgreiche Island-Tournee und veröffentlichte im Dezember ihre erste CD mit dem Titel „Orka“. (Georg Gratzer)
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